Pesto de aguacate
May 14, 2026
Ingredientes
1 aguacate mediano
2 tazas de espinacas frescas
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (más si es necesario)
2 cucharadas de nueces picadas
1 taza de albahaca, enjuagada y seca
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Método de preparación
Porciones: 6
1. Coloque el aguacate, las espinacas, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva y las nueces en un procesador de alimentos. Procese hasta obtener una mezcla suave.
2. Agregue la albahaca y pulse unas veces más. Sazone con sal y pimienta. Añada más aceite si es necesario.
3. Pruebe y ajuste los condimentos.
4. Sirva sobre la pasta de su elección y mezcle bien.
Adaptado de: https://www.wellandgood.com/vegan-ketogenic-pestorecipe/