1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla mediano, picada 1 pimiento rojo grande, sin semillas y cortado en cubitos 2 dientes de ajo, en rodajas finas 1½ cucharaditas de comino molido 1½ cucharaditas pimentón dulce ⅛ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto, opcional Lata de 14.5 onzas de toma