Ingredientes

1 lata de 15 oz. de frijoles negros, enjuagados y escurridos

2 huevos

½ aguacate maduro grande

1 cucharada de aceite de aguacate

½ taza de cacao en polvo sin azúcar más 1 cucharada ½ cucharadita de levadura en polvo

¼ cucharadita de bicarbonato de sodio

¼ cucharadita de sal

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

⅔ taza de azúcar de coco o azúcar morena (o menos de ½ taza de jarabe de arce puro)

⅓ taza de chispas de chocolate

Método de Preparación

1. Precaliente el horno a 350°F. Engrase un molde para hornear de 8x8 pulgadas.

2. Coloque todos los ingredientes, además de las chispas de chocolate, en la licuadora o procesador de alimentos. Procese o haga puré hasta que los ingredientes formen una masa suave. Si la masa es demasiado espesa y no se procesa, agregue una cucharadita o dos de agua. Esta masa debe ser muy espesa para producir brownies chiclosos.

3. Agregue ⅓ taza de chispas de chocolate y mezcle con la masa.

4. Vierta la masa dentro del molde preparado.

5. Hornee durante 25-35 minutos o hasta que, al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio y la parte superior de los brownies comience a agrietarse. Enfríe la sartén completamente sobre una rejilla y luego córtela en 12 brownies.